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吃粗糧有益身體健康

吃粗糧有益身體健康

  • 分類:行業動態
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2020-10-11 09:45
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【概要描述】粗雜糧還能夠預防中風。據報道稱,美國一項長達12年的研究表明,大量食用全谷物食物,可使患中風的危險性顯著降低。

吃粗糧有益身體健康

【概要描述】粗雜糧還能夠預防中風。據報道稱,美國一項長達12年的研究表明,大量食用全谷物食物,可使患中風的危險性顯著降低。

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  吃雜糧粥的好處?

  1、吃雜糧粥的好處

  1.1、防中風

  粗雜糧還能夠預防中風。據報道稱,美國一項長達12年的研究表明,大量食用全谷物食物,可使患中風的危險性顯著降低。

  1.2、助排毒

  在《黃帝內經素問》中就有“五谷為養”之說法,雖然隨著生活水平的不斷提高,人們對健康已越來越重視,買各種各樣的營養品卻忽略了每天必須食用的五谷雜糧,而五谷雜糧才是我們真正的健康良藥之一。

  1.3、抗痛經

  外國的研究顯示,女性痛經與體內缺乏鎂元素有關系。鎂元素有助于激活體內多種酶,參與蛋白質合成、肌肉收縮和體溫調節。

  1.4、抵抗衰老

  什么會讓人老化,從某種意義上說精致的糖類是人類老化的“罪魁禍首”。而粗糧中卻富含B族維生素、多種礦物質和豐富的膳食纖維,可以清腸排毒,滋潤肌膚,保護心血管,促進消化,強健骨骼。

  雜糧還具有很強的飽腹感,對控制進食量、減肥瘦身大有益處。

  1.5、防癌

  五谷雜糧中的豆類食品中富含蛋白質、氨基酸和維生素B等,具有抗癌的作用。

  1.6、瘦身

  五谷雜糧皆富含膳食纖維,能促進腸胃蠕動及消化液分泌,可加強體內廢物排出,而且有些五谷雜糧中含有泛酸,可釋放食物的能量,維生素B群則可能幫助熱量燃燒,所以吃五谷雜糧可瘦身。

  2、雜糧粥的營養價值

  2.1、稻米

  大米具有很高營養功效,是補充營養素的基礎食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

  2.2、大麥

  大麥具有益氣、寬中、化食、回乳之功效,有助消化、平胃止渴、消渴除熱等作用。

  2.3、小麥

  小麥有養心、益腎、除熱、止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

  2.4、薏米

  薏苡仁含豐富的碳水化合物,其主要成分為淀粉及糖類,并含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。

  2.5、燕麥片

  燕麥可作為一種普通的糧食作物,營養價值很高,有預防心腦血管疾病、降糖、減肥、改善血液循環促進傷口愈合、防止貧血等功效。

  3、雜糧粥怎么做?

  3.1、把紅豆,黑米,薏米,燕麥,紅棗,枸杞準備好,備用。

  3.2、山藥削皮后易氧化,所以半根山藥削好皮,一定要放水里泡。

  3.3、燕麥不易煮爛,所以會提前先把燕麥煮20分鐘,把剩下的雜糧用水泡著。

  3.4、燕麥煲二十分鐘后,把泡過水的紅豆,黑米,薏米,山藥倒入鍋里煲30分鐘

  3.5、在煮好前20分鐘放入紅棗,冰糖,繼續熬煮,枸杞最后五分鐘放入,關火,蓋上蓋子,悶半個小時就可以.

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