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薏米怎么做,更養生

薏米怎么做,更養生

  • 分類:公司新聞
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  • 來源:
  • 發布時間:2020-10-11 09:41
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【概要描述】赤小豆薏米粥的功效和作用需要對二者進行詳細的分析,首先來看看赤小豆,紅色的赤小豆也叫飯豆、紅豆、紅赤豆等,不但含有豐富的淀粉,而且還包括鎂、鐵、銅、鉀、鈣、鋅等微量元素和多種無機鹽,對清熱去濕和利水消腫有很強的作用;而薏米也是一種藥食同源的營養物質。

薏米怎么做,更養生

【概要描述】赤小豆薏米粥的功效和作用需要對二者進行詳細的分析,首先來看看赤小豆,紅色的赤小豆也叫飯豆、紅豆、紅赤豆等,不但含有豐富的淀粉,而且還包括鎂、鐵、銅、鉀、鈣、鋅等微量元素和多種無機鹽,對清熱去濕和利水消腫有很強的作用;而薏米也是一種藥食同源的營養物質。

  • 分類:公司新聞
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  • 發布時間:2020-10-11 09:41
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  赤小豆薏米粥的功效和作用需要對二者進行詳細的分析,首先來看看赤小豆,紅色的赤小豆也叫飯豆、紅豆、紅赤豆等,不但含有豐富的淀粉,而且還包括鎂、鐵、銅、鉀、鈣、鋅等微量元素和多種無機鹽,對清熱去濕和利水消腫有很強的作用;而薏米也是一種藥食同源的營養物質。

  薏米在中藥里稱“薏苡仁”,《神農本草經》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。

  赤小豆薏米粥 有消除疲勞等功效

  關于薏米和赤小豆的“消腫”作用,我們千萬不要以為腫就是水腫,還包括體態臃腫。在中醫看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內有濕,水液不能隨氣血流動,滯留在體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,只不過是程度有深淺而已。去濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。所以,治療水腫必用赤小豆,而實踐證明,薏米赤小豆粥具有良好的減肥功效,既能減肥,又不傷身體。尤其是對于中老年肥胖,效果尤其好。

  另外,在赤小豆薏米粥里千萬不能放大米,因為大米長在水里,含有濕氣,濕性粘稠,所以,大米一熬就稠了。赤小豆和薏米都是去濕的,本身不含濕,所以它們怎么熬都不稠,湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質,來把人體的濕給除掉。一旦加進去大米,就等于加進去了濕氣,所以整個粥都稠了。味道雖然更好了,但對于養生來說并非好事,就因為那一把大米,所有的赤小豆、薏米就都白費了,功效全無。

  山藥薏米粥 美味又滋補

  在我們的生活當中存在的很多的食材,它們其實非常的普通,而且在平時生活中隨時都可以購買的到,但是如果能夠做到比較科學搭配的話,可以更好的發揮它的營養功效,從而保證我們的健康。

  山藥品種略可分為二類,一類為塊狀山藥,分布于熱帶及亞熱帶,薯形大,產量高,生育快速。另一類為長形山藥,原分布于中國大陸及日本等溫帶地區,莖蔓較為纖細圓形,葉較狹長,塊莖形如長棍棒為其特點,品質極為優異,產量較塊狀山藥低,在中藥方中常被當做強壯補品,售價很高。

  山藥薏米粥 滋補腎氣清熱解毒

  薏米山藥粥具有健脾滲濕、滋補肺腎的功效,適合于有消化不良性腹瀉、大便溏泄、全身無力、心悸氣短等癥狀者食用。

  薏仁,可以利水清熱、健脾、止瀉、利尿、抗癌、除燥熱、美白皮膚,治扁平疣;而山藥,味甘、性微溫、益氣補脾、降血糖、增強免疫力、固腎益精。糯米味甘性溫,有補中益氣、補肺氣、養胃津的功效,它可用于治療消渴、尿多、自汗、泄瀉等癥。

  至于薏米山藥粥的制作方法,首先,根據山藥:芡實:薏米=1:1:1的比例,將食材洗凈,覆蓋上保鮮膜,浸泡一夜。其次,連水帶料一起放進打漿機。再者,充分打碎成粉漿。最后,將食材倒入砂鍋中,大火燒開轉小火,根據口味添加適量冰糖,邊攪動邊煮10-15分鐘。

  薏米山藥粥在美味可口的同時還能起到滋補作用,實在是不可多得的佳肴。

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